Βρεγμένο κέικ με ζεστή σάλτσα

1. Χτυπάμε σε κατάλληλο μπολ τα αυγά και τη ζάχαρη με τη βοήθεια του μίξερ μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν και να αφρίσουν.
2. Μετά αφήνουμε το μίξερ και προσθέτουμε λάδι και γάλα, το χτυπάμε με τη βοήθεια ενός σύρματος, μην χρησιμοποιήσουμε μίξερ.
3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα στεγνά υλικά, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, προσθέτουμε το κακάο και χτυπάμε.
4. Ας πάρουμε μια ρευστή ζύμη. Το κουρκούτι μας δεν πρέπει να είναι πηχτό. Αυτό είναι το χαρακτηριστικό του υγρού κέικ μας.
5. Χρησιμοποίησα ορθογώνιο πυρέξ στο ταψί που γλείφαμε για να γίνει πιο απαλό και να απορροφηθεί καλά.
6. Ψήνουμε για 20 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς με κλειστό καπάκι.
7. Όλα τα υλικά που δίνονται για τη σάλτσα ανακατεύονται σε κατάλληλο δοχείο μέχρι να βράσουν στο μάτι της κουζίνας.
8. Αφού βράσει, ας μην το βράσουμε πολύ, σβήνουμε αμέσως τη φωτιά, κόβουμε το κέικ μας ζεστό αφού βγει από τον φούρνο.
9. Ρίχνουμε την καυτερή μας σάλτσα στο κέικ που κόψαμε σε φέτες για να είναι καυτή η καυτή μας σάλτσα.
10. Αν κάνετε τρύπες μετά το κόψιμο με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας θα απορροφηθεί καλύτερα, ξέχασα, αφού ακουμπήσουμε το κέικ μας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι διακοσμητικό θέλετε πάνω του. Καλή όρεξη ????.

Ζεστή σάλτσα Wet Cake Συνταγή με φωτογραφία