Γεμιστά ψάρια στη σχάρα (Χέλι στη σχάρα)

1. Τα χέλια κόβονται σε μεγέθη 3-4 δακτύλων και πλένονται καλά.
2. Τα μέρη που δείχνουν τη ραχοκοκαλιά κόβονται λίγο από τη μέση με ένα μαχαίρι.
3. Τρίβουμε 3 κρεμμύδια σε ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε μαύρο πιπέρι και αλάτι και ανακατέψτε. Η γέμιση μας είναι έτοιμη.
4. Το γουδί κρεμμυδιού τοποθετείται ανάμεσα στα κομμάτια του ψαριού και τοποθετείται στη σχάρα.
5. Χρησιμοποιούμε συρμάτινο πλέγμα. Μπορεί όμως να γίνει και σε ταψί από τεφλόν, ηλεκτρική σχάρα ή μπάρμπεκιου. ????.
6. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές.

Καλή όρεξη.

Σημείωση ###: Επειδή αυτό το ψάρι είναι λιπαρό, μην προσθέσετε λάδι. ????????.

Συνταγή Γεμιστά Ψάρια στη Σχάρα (Χέλι στη σχάρα) με φωτογραφία