Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστές πιπεριές;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πλένουμε τις πιπεριές και αφαιρούμε το καπάκι. Για τη γέμιση, τρίβουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Βάζουμε τη μισή γέμιση μέσα στις πιπεριές και τις βάζουμε ροδέλες ντομάτας και τις τοποθετούμε όρθιες στην κατσαρόλα. Αραιώστε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε ζεστό νερό και ρίξτε τον στις πιπεριές (το νερό με τον πελτέ ντομάτας πρέπει να είναι το μισό από τις πιπεριές) και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το ρύζι. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο. Καλή όρεξη.
