Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ δίσκου (Αντάκυα);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά περνάμε από το rondo την κόκκινη πιπεριά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μαϊντανό. Προσθέτουμε τον κιμά, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Παίρνουμε ένα στρογγυλό ταψί. Παίρνουμε λίγη σάλτσα. Τακτοποιούμε τον κιμά. Το κόβουμε σε φέτες με ένα μαχαίρι. Για να διακοσμήσουμε την κορυφή βάζουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τις πιπεριές κομμένες στα τέσσερα. Βάζουμε μισό ποτήρι νερό ντοματοπελτέ. Προσθέτουμε το βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
Καλή όρεξη.
