Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ ζεστού γάλακτος;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα παίρνουμε το βούτυρο και το γάλα σε κατάλληλο τηγάνι και τα βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
- Το σβήνετε όταν λιώσει το βούτυρο και βράσει το γάλα για μερικές φυσαλίδες.
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να πάρουν καλά χρώμα.
- Προσθέτουμε τα ξηρά υλικά και ανακατεύουμε.
- Τέλος προσθέτουμε το ζεστό μείγμα γάλακτος και λαδιού και ανακατεύουμε.
- Αδειάζουμε σε λαδωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος ποικίλλει από φούρνο σε φούρνο. Μαγειρέψτε προσεκτικά.
- Όσο ψήνεται, ετοιμάζετε τη γκανάζ, βάζετε την κρέμα γάλακτος σε κατάλληλη κατσαρόλα, τη βάζετε στο μάτι και σβήνετε τη φωτιά όταν έρθει στο σημείο βρασμού.
- Προσθέτουμε τη σοκολάτα, ανακατεύουμε καλά, αφήνουμε να κρυώσει, γυρίζουμε το ψημένο κέικ σε πιατέλα σερβιρίσματος.
- Η γκανάζ θα είναι κρύα στο κέικ, και όταν κρυώσουν και τα δύο, απλώστε την προσεκτικά στο κέικ ganache και βάλτε την στο ντουλάπι. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα μετά από 1 ώρα.
Καλή όρεξη
Συνταγή κέικ ζεστού γάλακτος με φωτογραφία
