Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Squishy Cake;
Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά. Προσθέστε το λάδι και το γάλα και ανακατέψτε το με ένα σύρμα χειρός. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι ελεγχόμενα και φτιάχνουμε μια ρευστή ζύμη για κέικ που δεν είναι πολύ συμπαγής.
Βάζουμε πάνω από τη μισή ζύμη στη φόρμα του κέικ που λαδώνουμε και αλευρώνουμε με μαργαρίνη. Στην υπόλοιπη ζύμη του κέικ προσθέτουμε κακάο και γάλα και ανακατεύουμε. Το αδειάζουμε πάνω από τη ζύμη του κέικ στη φόρμα. Ανακατεύουμε μια-δυο φορές με μια οδοντογλυφίδα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 40 45 λεπτά περίπου. Σίγουρα δεν ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 20 λεπτά. Όταν ροδίσει το ελέγχουμε με μια οδοντογλυφίδα και αν βγει καθαρό το βγάζουμε από τον φούρνο. Όταν κρυώσει, αναποδογυρίζουμε τη φόρμα και βγάζουμε το κέικ μας. Μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε όπως θέλετε. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Συνταγή Squishy Cake με φωτογραφία
