Κέικ σοκολάτας και καφέ που νομίζει ότι είναι μπράουνι

1. Ξεκινήστε διαλύοντας τον κοκκοποιημένο καφέ σε ζεστό νερό και ζεστάνοντάς τον με την κρέμα σε μια μικρή κατσαρόλα.
2. Αποσύρουμε από τη φωτιά όταν φτάσει σε σημείο βρασμού.
3. Προσθέτουμε τη σοκολάτα και το κακάο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να λιώσουν.
4. Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα το βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
5. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα και χτυπάμε.
6. Προσθέτουμε το μείγμα της σοκολάτας και χτυπάμε.
7. Προσθέτουμε τα στερεά υλικά κοσκινίζοντας και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
8. Αδειάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ αλειμμένη με βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα. (Ψήνεται σε 45-50 λεπτά, αλλά ο χρόνος ψησίματος θα διαφέρει από φούρνο σε φούρνο).
9. Για τη σάλτσα, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να φτάσει στο σημείο βρασμού, προσθέτουμε τη σοκολάτα που σκάσατε, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με αυτή τη σάλτσα το κέικ που αφαιρέσατε από τη φόρμα.
10. Αν το σερβίρετε αφού ξεκουραστεί για λίγες ώρες στο ψυγείο, η γεύση του έχει εδραιωθεί πλήρως. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.

Συνταγή για κέικ σοκολάτας και καφέ με φωτογραφία, ποιος νομίζει ότι είναι μπράουνι