Κεμπάπ δακτύλων με κρέας σε κύβους

Αν ψάχνετε για μια συνταγή που να αρέσει τόσο στα μάτια όσο και στον ουρανίσκο, σας προτείνω οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή ????????????

1. Αρχικά, παίρνουμε το κρέας μας σε μια κατσαρόλα και το ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
2. Όταν απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε λίγο λίγο νερό και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσει.
3. Προσθέτουμε το λάδι. Προσθέτουμε στο κρέας μας κρεμμύδια και σκόρδο και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
5. Τέλος προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
6. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε στα δάχτυλα.
7. Μουλιάζουμε σε λίγο αλμυρό νερό για να φύγει η πικρία.
8. Επίσης, ψιλοκόβουμε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά κατά μήκος στα δάχτυλα.
9. Και το τηγανίζουμε στο λάδι αντίστοιχα.
10. Βάζουμε τα τηγανητά λαχανικά σε απορροφητικό χαρτί να απορροφήσουν το περιττό λάδι.
11. Τοποθετούμε όλα τα λαχανικά κατά μήκος στο ταψί.
12. Ρίχνουμε το κρέας μας που είναι έτοιμο στη μέση.
13. Εάν θέλετε, μπορείτε να κόψετε μια ντομάτα σε φέτες και να την τοποθετήσετε στο ταψί.
14. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας με ζεστό νερό και αλάτι και το περιχύνουμε σε όλο το φαγητό.
15. Σκεπάζουμε ένα λαδωμένο χαρτί πάνω από το φαγητό μας για να μην βραχεί και στεγνώσει.
16. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά περίπου.

Καλή όρεξη

Συνταγή για κεμπάπ με δάχτυλα σε κύβους με φωτογραφία