Πώς να φτιάξετε συνταγή κοτόπουλου με σάλτσα κάρυ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά σαν να φτιάχνουμε σοτέ κοτόπουλου. Βάζουμε στο τηγάνι με λάδι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την πράσινη πιπεριά και την κόκκινη πιπεριά και τα τσιγαρίζουμε. (Η κόκκινη πιπεριά πρέπει να είναι μεγαλύτερη από την πράσινη πιπεριά)
- Αφού ψηθούν τα λαχανικά, προσθέτουμε το κοτόπουλο. Αφού ψηθεί το κοτόπουλο μέχρι να βγάλει το νερό, προσθέτουμε τα μανιτάρια ψιλοκομμένα.
- Προσθέτω πελτέ ντομάτας και λίγο πιπέρι καγιέν με την άκρη της σούπας, στην ουσία δεν προστίθεται, εξαρτάται από εσάς. Προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο μαζί με τα μανιτάρια. Κανονικά δεν υπάρχει ούτε σκόρδο, αλλά νομίζω ότι προσθέτει γεύση. 🙂
- Όσο συνεχίζει να ψήνεται η σοταρισμένη μερίδα, λιώνουμε σε χωριστό τηγάνι μια κουταλιά της σούπας μαργαρίνη και προσθέτουμε το αλεύρι και προσθέτουμε σιγά σιγά μισό ποτήρι γάλα και νερό στο αλεύρι που έχουμε καβουρδίσει λίγο.
- Ενώ κάνετε αυτή τη διαδικασία, είναι σημαντικό να προσθέσετε και να ανακατέψετε αργά. Αφού προσθέσουμε το κάρυ και το μαύρο πιπέρι, το ψήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- Μετά τη σάλτσα, μπορούμε να το συνδυάσουμε με το σοτάρισμα και να σβήσουμε τη φωτιά, καλή όρεξη. 🙂
Κοτόπουλο με σάλτσα κάρυ Συνταγή με φωτογραφία
