Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κουνουπιοκεφτέδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Διαχωρίζουμε το κουνουπίδι, χωρίζουμε τα λουλούδια και τα κρατάμε σε ξυδόνερο για 5 λεπτά.
- Βράζουμε σε βαθιά κατσαρόλα μπόλικο νερό, ρίχνουμε το αλάτι, και ρίχνουμε το κουνουπίδι. Βράζουμε για 30 λεπτά.
- Στραγγίζουμε το νερό από το βρασμένο κουνουπίδι. Το θρυμματίζουμε καλά και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Από τη μία περνάμε από το μπλέντερ το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον μαϊντανό.
- Προσθέστε το μείγμα του κρεμμυδιού, το αυγό, τη φρυγανιά και τα μπαχαρικά στο κουνουπίδι που έχει κρυώσει και ζυμώνετε καλά.
- Παίρνουμε ένα κομμάτι από το μείγμα του κουνουπιδιού στις παλάμες μας, πιέζουμε το τσένταρ σε κύβους, το τυλίγουμε και το πλάθουμε πιέζοντάς το ελαφρά από πάνω.
- Εφαρμόζουμε την ίδια διαδικασία σε όλα τα υλικά.
- Ψήνουμε τα κεφτεδάκια μας σε μπόλικο λάδι μέχρι να ροδίσουν εξωτερικά.
- Το σερβίρουμε χλιαρό. Καλή όρεξη ????????.
Συνταγή για κουνουπιοκεφτέδες με φωτογραφία
