Πώς να φτιάξετε μελιτζάνα με κεφτέδες μαντό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ας προσέξουμε να επιλέξουμε μελιτζάνες μεσαίου μεγέθους. Πρώτα από όλα, ψήνουμε τις μελιτζάνες στο φούρνο ή στη φωτιά (χρησιμοποίησα ηλεκτρικό τηγάνι τεφλόν). Για εύκολο ξεφλούδισμα, μπορείτε να τα κρατήσετε σε σακουλάκια για 10 λεπτά. Ενώνουμε τον κιμά με τα υπόλοιπα υλικά που ετοιμάσαμε και τον ζυμώνουμε καλά. Το χωρίζουμε σε 5 ίσα μέρη. Απλώνουμε τον κιμά στο κομμάτι της μεμβράνης. Ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες ώστε να μείνουν τα κοτσάνια τους στο κοτσάνι και τις βάζουμε στον κιμά και σκεπάζουμε τις μελιτζάνες με τη βοήθεια μεμβράνης. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί και τα περιχύνουμε με μια κουταλιά λάδι. Βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180-200 βαθμούς. Το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
Καλή όρεξη
Συνταγή μελιτζάνας κεφτέδες μαντό με φωτογραφία
