Μπριζόλα

Καλημέρα σας ευχαριστώ πολύ σήμερα.

1. Βάζουμε τα υλικά που χρειάζονται για τη μαρινάδα σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε.
2. Δεν προσθέτουμε το αλάτι σε αυτό το στάδιο.
3. Ανακατεύουμε τις μπριζόλες με τη μαρινάδα, τις σκεπάζουμε με μεμβράνη και τις αφήνουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες.
4. Πριν ψήσετε το κρέας, το βγάζετε από το ψυγείο και το αφήνετε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
5. Αλατίζουμε και ψήνουμε το κρέας.
6. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι και σφραγίζουμε τις μπριζόλες πλάτη με πλάτη.
7. Χαμηλώστε τη σόμπα και κλείστε το καπάκι.
8. Τηγανίζουμε, γυρίζοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ψηθούν. Η κοτολέτα είναι ένα κρέας που ψήνεται πολύ γρήγορα, δεν αργεί πολύ να ψηθεί.
   Βγάζουμε το κρέας από το τηγάνι και το σερβίρουμε ζεστό.

Συνταγή για μπριζόλες με φωτογραφία