Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα λάχανου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Όταν αγοράζετε το λάχανό σας, φροντίστε να το αγοράσετε ως περιτύλιγμα. Αν αγοράσετε τουρσί, είναι δύσκολο να ξεχωρίσετε τα κλαδιά και είναι δύσκολο να το τυλίξετε γιατί είναι χοντρό.
- Βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό στο μάτι της κουζίνας και περιμένουμε να βράσει.
- Χωρίς να σκίσετε τα λάχανα, τα προσθέτετε στο βραστό νερό χωρίζοντάς τα κλαδί-κλαδί και τα βράζετε μέχρι να φτάσουν στην υφή που θα τυλιχτεί. Εν τω μεταξύ ανακατεύουμε τον κιμά, το ρύζι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το τριμμένο σκόρδο, τον πελτέ ντομάτας, το λάδι, το αλάτι, τα μπαχαρικά και τον μαϊντανό και ζυμώνουμε καλά.
- Βγάζετε το βρασμένο λάχανο σε ένα σουρωτήρι και περιμένετε να κρυώσει. Μπορείτε να το τυλίξετε όταν είναι ζεστό. Όταν το βάλεις στο μάτι να ψηθεί, αν γυρίσεις ένα πιάτο ανάποδα και το βάλεις, δεν ανοίγουν τα τυλιχτά.
- Διαλύουμε μισή κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε νερό και το περιχύνουμε με το λάχανο. Αφήστε την ποσότητα του νερού να είναι ίση με τα λάχανα. ούτε πολύ λίγο ούτε πολύ. Καλή όρεξη.
Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου με φωτογραφία
