Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ με πουρέ πατάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το κρέας πρώτα τσιγαρίζουμε λίγο τα κρεμμύδια και τις πιπεριές.
- Όταν είναι κοντά στο ψήσιμο, ρίχνουμε το κρέας και κλείνουμε το καπάκι.
- Δεν ανοίγουμε το καπάκι μέχρι να βγει το νερό και να φύγει το νερό.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και όταν στραγγίσει ρίχνουμε τα μυρωδικά εκτός από το αλάτι και προσθέτουμε 1 ποτήρι βραστό νερό ανακατεύοντας και χαμηλώνουμε τον πάτο της εστίας και κλείνουμε το καπάκι.
- Όταν πρόκειται να τραβήξουμε λίγο νερό, ρίχνουμε το αλάτι και σβήνουμε τον πάτο της εστίας.
- Για τον πουρέ βράζουμε πρώτα τις πατάτες.
- Στραγγίζουμε τις βρασμένες πατάτες, τις πολτοποιούμε καλά και ανάβουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο.
- Αφού λιώσει το βούτυρο, το ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε μισό ποτήρι τσαγιού γάλα.
- Όταν το ανακατέψουμε καλά και αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το τυρί τσένταρ μας και το ανακατεύουμε ξανά, ρίχνουμε το αλάτι μας και σβήνουμε τη φωτιά.
Καλή όρεξη.
Συνταγή σοτέ με πουρέ πατάτας με φωτογραφία
