Πρακτικοί ψητές κεφτέδες

Γειά σας κύριε. Είμαι εδώ με μια καλή γεύση στο σαχούρ και με μια πρακτική επιδεικτική γεύση στο ιφτάρ. Αν και το τηγάνισμα είναι λατρεμένο, χρειάζεται πολύς χρόνος όταν πρέπει να κατεβάσετε το τηγάνι 🙂 Γι’ αυτό σκέφτηκα ότι πρέπει να δοκιμάσουμε κάτι διαφορετικό και μας άρεσε οικογενειακώς, ελπίζω να το κάνετε και εσείς. Τα κολοκυθάκια και οι πατάτες είναι τριμμένα. Μπορείτε να φτιάξετε ακόμα και μελιτζάνα αν έχετε. Το κρεμμύδι κόβεται σε μικρά κυβάκια και οι πιπεριές σε λεπτές φέτες. Όλα μπερδεμένα. Μπορείτε να αλλάξετε το μπαχαρικό όπως θέλετε. Προστίθεται το λάδι που είναι γραμμένο στα υλικά και ανακατεύεται εντελώς και ζυμώνεται για 3-5 λεπτά. Βάλτε τα τηγανητά κεφτεδάκια σας σε προθερμασμένο, ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι πλάθοντάς τους όπως θέλετε. Αν κάνετε το επίπεδο λεπτό, θα ψηθεί πιο εύκολα. Μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι αν θέλετε, δεν το έβαλα γιατί ήθελα να είναι πιο ελαφρύ. Προσθέτετε καθώς μειώνεται το λάδι στο τηγάνι. Αν το βάλετε σε χαρτί κουζίνας στην αρχή, θα απελευθερώσει το περιττό λάδι και θα γίνει πιο ελαφρύ. Η πρότασή μου για το σερβίρισμα είναι γιαούρτι με σκόρδο και σάλτσα βουτύρου πιπεριάς τσίλι. Αν δοκιμάσετε ή σας αρέσει η συνταγή μου, αφήστε ένα σχόλιο ή μια φωτογραφία. Απολαύστε όλοι. Χαρούμενο Ραμαζάνι.

Πρακτική συνταγή για ψητά κεφτεδάκια με φωτογραφία