Ρολ κέικ με σχέδια

Χωρίζουμε 4 αυγά από τους κρόκους και χτυπάμε τα ασπράδια σε ένα μπολ. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη και χτυπάμε. Έπειτα προσθέτουμε νερό και το χτυπάμε για να διαλυθεί εύκολα η ζάχαρη. Κοσκινίζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και προσθέτουμε στο μείγμα. Τώρα ας συνεχίσουμε με τη σπάτουλα.

Πάρτε 4 κουταλιές της σούπας από αυτό το μείγμα σε ένα διαφορετικό μπολ και προσθέστε το κακάο και ανακατέψτε. Στύβουμε το μείγμα κακάο στο ταψί που στρώσαμε λαδόκολλα, σχεδιάζοντας σχέδια όπως θέλουμε. Αφήνουμε αυτό το μείγμα να σταθεί στον προθερμασμένο φούρνο για 2 λεπτά και απλώνουμε πάνω του το άλλο σκέτο μείγμα. Ψήνουμε μέχρι 8 και 10 λεπτά (ΜΕ ΣΥΝΕΧΟ ΕΛΕΓΧΟ, ΓΙΑΤΙ Ο ΦΟΥΡΝΟΣ ΤΟΥ ΚΑΘΕΝΟΥ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΣ). Έπειτα, όσο είναι ζεστό, το τυλίγουμε σε μορφή ρολού χωρίς να το ξεχωρίσουμε από το λαδόκολλα και το τυλίγουμε σε μια καθαρή πετσέτα. Αφού κρυώσει, απλώνουμε ανάμεσά της την κρέμα και τη διακοσμούμε με κομματάκια σοκολάτας ή φρούτα και την τυλίγουμε ξανά. Μετά από 3 ώρες στο ψυγείο, είναι έτοιμο για σερβίρισμα. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.