Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστή αποξηραμένη μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Βράζουμε τις μελιτζάνες. Από την άλλη πλευρά ετοιμάζουμε τη γέμιση. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε το πλιγούρι, τον πελτέ ντομάτας, το λάδι, τον κιμά και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε με τα χέρια μας. Γεμίζουμε τις βρασμένες μελιτζάνες που βγάζουμε. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη.
Συνταγή γεμιστή ξερή μελιτζάνα με φωτογραφία
