Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα από όλα πλένονται οι φακές και βράζονται.
Προσθέστε πλιγούρι στις μαλακές φακές, ανακατέψτε, σκεπάστε και περιμένετε μέχρι να μαλακώσουν.
Στο μεταξύ ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδοκοκκινίσουν, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και όταν ψηθεί το δωμάτιο σκεπάζεται ο πάτος και περιχύνονται με το μείγμα οι φακές και το πλιγούρι.
Το μείγμα αναμειγνύεται καλά και αφήνεται να κρυώσει.
Καθώς κρυώνει ψιλοκόβονται και τα χόρτα μας. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, τον άνηθο, το φρέσκο κρεμμύδι και περιχύνουμε με το κρύο μείγμα.
Προσθέτουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι, κύμινο και κόκκινο πιπέρι αν θέλουμε και ανακατεύουμε όλα καλά, πλάθουμε και τακτοποιούμε σε πιατέλα.
Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
