Συνταγή κέικ με κρέμα καρότου

Γεια σας, αυτή είναι η πρώτη μου συνταγή. Μια συνταγή που μας αρέσει πολύ η γεύση. Ευχαριστώ εκ των προτέρων για την ανάγνωση 🙂

Πρώτα ετοιμάζουμε το κέικ μας, για αυτό.

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη,
2. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και χτυπάμε ξανά,
3. Προσθέτουμε το καρότο και το ξύσμα λεμονιού και προσθέτουμε τα υλικά σε σκόνη και ανακατεύουμε. Το μέγεθος του αλευριού θα ποικίλλει ανάλογα με το καρότο και το αυγό σας, οπότε πρέπει να κάνετε την προσαρμογή μόνοι σας.
4. Το αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί και λειαίνουμε το πάνω μέρος.
5. Ψήνουμε πάντα το κέικ σε ελεγχόμενη ρύθμιση (η ρύθμιση του κάθε φούρνου είναι διαφορετική, επομένως εξαρτάται από εσάς, αλλά νομίζω ότι οι 180 βαθμοί θα είναι κατάλληλοι)
6. Αφού βγει το κέικ μας από τον φούρνο, μπορούμε να αρχίσουμε να φτιάχνουμε πουτίγκα. Βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το γάλα, εκτός από τη βανίλια, σε κατάλληλη κατσαρόλα και το ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση. Αφού βράσει, προσθέτουμε τη βανίλια και σβήνουμε τη φωτιά.
7. Όσο περιμένουμε να βγει η πρώτη φωτιά της πουτίγκας μας, βρέχουμε το κέικ, βρέχουμε όλες τις πλευρές, ειδικά τις άκρες.
8. Ας ρίξουμε την πρώτη ζεστή πουτίγκα στο κέικ.
9. Ας το διακοσμήσουμε με καρύδα ή κανονικά καρύδια, φιστίκια :))
   Καλή όρεξη♥♥♥

Συνταγή για κέικ καρότο κρέμας με φωτογραφία