Τηγανητά κεφτεδάκια με πατάτες (αποξηραμένα)

Ήρθα σε εσάς με μια συνταγή που φτιάχνει η γιαγιά μου από τα παιδικά μου χρόνια και ανυπομονώ πάντα, πατατοκεφτέδες στα τούρκικα, αλλά εμείς τη λέμε kurus, αραβική λέξη ???????????? ας έρθουμε στη συνταγή.

1. Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.
2. Ζυμώνουμε με τα χέρια μας το πρώτο κρεμμύδι και τα μυρωδικά, το κρεμμύδι το σκοτώνουμε λίγο.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το πλιγούρι πατάτας και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
4. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, το ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας και ζυμώνουμε.
5. Δεν δίνω καθαρό μέτρο για το νερό, όταν το πιέζετε με το χέρι σας, σταματάτε να προσθέτετε νερό όταν παίρνει το σχήμα των δακτύλων σας, μπορείτε να το σκεφτείτε ως τη συνοχή των κεφτέδων φακής, αλλά κατά μέσο όρο 1 ποτήρι νερό πηγαίνει, μην αφήσετε το νερό να είναι ζεστό.
6. 6. Ανοίγουμε με τα χέρια μας ένα ταψί σε μικρό στρογγυλό σχήμα και ρίχνουμε αρκετό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι, τα βάζουμε στο καυτό λάδι, τα τηγανίζουμε και τα σερβίρουμε αφού ξεκουραστούν για λίγο. Απολαύστε ????.

Τηγανητά κεφτεδάκια με πατάτες (Ξηρά) Συνταγή με φωτογραφία