Ψωμί Salma (Ψητό Θυσία) Τοπικό Ικόνιο

Θα ήθελα να μπορώ να σας πω για το ψωμάκι με καλές αναλογίες. Δυστυχώς δεν μπόρεσα να βρω πληροφορίες στο διαδίκτυο. Έχω ήδη μοιραστεί ό,τι υπάρχει στα βιβλία μου πολλές φορές. Είναι μια ιεροτελεστία που τελείται τα πρωινά των γιορτών που αφορούν το Ικόνιο και την περιοχή του. Ψωμάκι. Είναι το ρίξιμο του Kurban Kavut σε ψωμιά tandoori και η επικάλυψη του βουτυρωμένου ψωμιού με ψήσιμο.

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το χοντροκομμένο λίπος των νεφρών και των νεφρών.
2. Προσθέστε το κρέας σε κύβους και μαγειρέψτε το σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να βγάλει το νερό του.
3. Φροντίζουμε να υπάρχει αρκετό νερό στο κρέας για να βρέξουμε τα ψωμιά, βουτάμε τα ψωμιά σε φέτες σε λαδωμένο νερό και τα τοποθετούμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
4. Όταν απορροφηθεί ο ζωμός, αλατίζουμε και ανακατεύουμε για άλλα 5 λεπτά.
5. Παίρνουμε το ψητό κρέας με σουρωτήρι και το περιχύνουμε σε λαδωμένα ψωμιά και σερβίρουμε.
   .

Ψωμί Salma (Θυσία Ψητό) Τοπική Συνταγή Ικόνιου με φωτογραφία