Finger Food Delicious Chicken Cokertme Kebab

1. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες.
2. Όπως γνωρίζετε, ένα από τα χαρακτηριστικά αυτού του πιάτου είναι ότι η πατάτα είναι λεπτή και τραγανή.
3. Για το λόγο αυτό, πλένουμε πρώτα τις ψιλοκομμένες πατάτες σε κρύο νερό και μετά περιμένουμε δέκα λεπτά, τις στεγνώνουμε και τις τηγανίζουμε.
4. Επειδή είναι λεπτό, μπορεί να μαγειρευτεί και να καεί γρήγορα, θα πρέπει να το μαγειρέψετε υπό έλεγχο.
5. Μετά κόβω το κοτόπουλο σε ζουλιέν και το ανακατεύω καλά με τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο που δίνω.
6. Καρύκευμα κοτόπουλου μπορεί να μην υπάρχει σε κάθε σπίτι, δεν πειράζει, μου αρέσει πολύ, το χρησιμοποιώ γιατί έχει πολύ αρωματική γεύση μόνο με θυμάρι και άλλα μπαχαρικά.
7. Ζεσταίνω καλά ένα ξεχωριστό τηγάνι χωρίς να βάλω λάδι, παίρνω τα κοτόπουλα στο ζεστό τηγάνι και τα ανακατεύω μέχρι να ροδίσει καλά το κάτω μέρος.
8. Μετά το τηγάνισμα, τηγανίζω και από την άλλη πλευρά, δεν το ψήνουμε για πολλή ώρα, το εσωτερικό του κοτόπουλου να μείνει ζουμερό, να μην στεγνώσει, ξέρετε ότι όταν το στήθος κοτόπουλου ψηθεί για πολλή ώρα, στεγνώνει. πάνω.
9. Αφού τηγανιστεί καλά και από τις δύο πλευρές, αρκεί μια χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά.
10. Ας μην ψιλοκόβουμε τα κοτόπουλα πολύ χοντρά ή πολύ λεπτά, ας είναι μέτριας ποιότητας.
11. Για τη σάλτσα ντοματοπελτέ, παίρνουμε το λάδι και τον πελτέ ντομάτας σε μια μικρή κατσαρόλα και τον τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε το νερό και το αλάτι και μαγειρεύουμε για τρία λεπτά.
12. Για τη σάλτσα γιαουρτιού, θρυμματίζουμε το γιαούρτι, τρίβουμε μέσα το σκόρδο, προσθέτουμε το αλάτι και το ανακατεύουμε καλά.
13. Παίρνουμε τις πατάτες σε ένα πιάτο και ρίχνουμε λίγο γιαούρτι, προσθέτουμε τα κοτόπουλα μας και σερβίρουμε περιχύνοντας τα κοτόπουλα με λίγο γιαούρτι και σάλτσα ντοματοπελτέ. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Λαχταριστό Κοτόπουλο Chokertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία