Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Shakshuka;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε κύβους, τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
- Ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά και σκόρδο ψήνονται στο τηγάνι.
- Στη συνέχεια προστίθενται ο πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά, η ζάχαρη, το αλάτι και οι ψιλοκομμένες ντομάτες και ψήνονται και βγαίνουν από τη φωτιά.
- Η σάλτσα ανακατεύεται με τις τηγανητές μελιτζάνες και σερβίρεται. Καλή όρεξη.
