Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Söğürtme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε σε ένα μπολ τα υλικά για τα κεφτεδάκια και τα ζυμώνουμε καλά.
- Το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ή μία ώρα.
- Τρυπάμε τη μελιτζάνα και τις πιπεριές με ένα μαχαίρι σε πολλά σημεία.
- Κόβουμε το κρεμμύδι στη μέση.
- Τα βάζουμε όλα στο ταψί με τις ντομάτες και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Αν το καλύψετε με μεμβράνη ή το βάλετε σε σακούλα κατάψυξης αφού ψηθεί, θα είναι υγρό και θα ξεφλουδιστεί εύκολα.
- Ψιλοκόβουμε τη μελιτζάνα, τις πιπεριές, τις ντομάτες και τα κρεμμύδια.
- Τρίβουμε το σκόρδο, προσθέτουμε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και αλάτι και τα ανακατεύουμε όλα καλά.
- Το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και το απλώνουμε καλά.
- Ψήστε τα κεφτεδάκια είτε στο φούρνο είτε στο τηγάνι.
- Μαγείρεψα και σε τηγάνι με λίγο λάδι.
- Αραδιάζουμε τα ψημένα κεφτεδάκια στα λαχανικά στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και το περιχύνουμε.
- Γαρνίρουμε με ψητές ντομάτες και ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν ????.
Συνταγή Söğürtme Kebab με φωτογραφία
