Tas Kebab (Κρεβάτι με πουρέ βασιλικού)

Σας παρουσιάζω το τας κεμπάπ που όλοι λατρεύουν να τρώνε με την ίδια γεύση με διαφορετική παρουσίαση.

1. Πρώτα για τον πουρέ πατάτας? Γεμίστε την κατσαρόλα σας με μισό γάλα μισό νερό, τόσο ώστε να καλύψει τις πατάτες κατά 2 δάχτυλα και βράστε το μέχρι να φύγει το νερό.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο σε μέγεθος καρυδιού και το πολτοποιούμε. Τέλος, θρυμματίζετε στα χέρια σας 3 κομμάτια αποξηραμένα φύλλα βασιλικού, τα πασπαλίζετε στον πουρέ και ανακατεύετε.
3. Για το τας κεμπάπ? Σφραγίζουμε το κρέας σε μια ζεστή κατσαρόλα, το γυρίζουμε μερικές φορές.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και σοτάρουμε.
5. Στη συνέχεια βάζετε πελτέ ντομάτας και σάλτσα ντομάτας, βάζετε 2-3 δάχτυλα ζεστό νερό, το χαμηλώνετε όταν πάρει βράση και το ψήνετε έτσι για 1 ώρα. (ΜΥΣΤΙΚΟ ΣΕΦ: Αν το κρέας σας είναι ακόμα σκληρό, προσθέστε μαγειρική σόδα με τη μύτη ενός κουταλιού του γλυκού, θα κάνει το κρέας σαν βαμβάκι)
6. Θα αλατίσετε το φαγητό σας 5 λεπτά πριν το κατεβάσετε από την εστία, μην αλατίζετε πριν.

Tas Kebab (Κρεβάτι με πουρέ βασιλικού) Συνταγή με φωτογραφία